Direktlänk till inlägg 19 mars 2012

DAGS ATT TA VARA PÅ BJÖRKSAV

Av Ann-Christin Tjernström - 19 mars 2012 12:37

Jag har emellanåt tagit vara på björksav, som jag sedan har fryst in. Förra året var jag lite sent ute, men i år vill jag vara ute i tid. Hörde av en kvinna att hon började att samla så tidigt att hon drog kärlen på en pulka.

I en grupp få FB, lades det ut denna info, av David Appelgren. Tydlig och klar info om hur man kan gå tillväga, för att samla in denna nyttiga saft. Ett tips väl värt att ta fasta på! Tack David!

Hur man tappar björksav

Trädets storlek har betydelse för hur stor mängd sav trädet kan ge. Små stammar, under 15 cm i diameter, kan under den bästa savflödestiden avge ca 5 liter sav i dygnet, medan stora träd, över 30 cm i diameter, kan ge upp till 15 liter per dygn.

1. Borra ett ca 10 cm djupt håll in i stammen. Borrhålet får vara högst 10 mm i diameter.
2. Skölj och rengör borrhålet noggrant.
3. Proppa en plugg av kork i hålet och koppla pluggen till ett slutet insamlingskärl via en ren plastslang. Dessa delar bör vara av livsmedelsplast.
4. Byt insamlingskärl minst en gång per dygn, helst två. När savtappningen är avslutad, bör hålet pluggas med en trätapp. Tappa inte för mycket från varje träd, saven ska ju ge näring till bladen.

Björksav förstörs mycket lätt och därför lönar det sig att ge akt på hygienen vid tappningen. Savtappningen hör inte till allemansrätten. Det krävs alltid lov av markägaren.

Björken savar bara en kort tid på våren, cirka fyra veckor. Perioden börjar när snön just har smält bort och tjälen gått ur marken och dagstemperaturen når över några plusgrader. Savningen slutar tvärt när löven slår ut.

Saven består i huvudsak av vatten, andelen torrämnen är cirka 1 procent. Denna procent består till största delen av socker, men också syror, framför allt fruktsyror samt spår- och äggviteämnen. Spårämnena är bl.a kalium, kalcium, magnesium och mangan.

HÄLSOTIPS · KOMPLEMENTÄRMEDICIN MM

Dela

1-ÅRSJUBILEUM I 5D-PORTALEN

Kommentarer (0)

Av Ann-Christin Tjernström - Lördag 3 maj 23:17

Ett års jubileum i 5d-portalen där jag har varit medlem under ett år.En bit in i klippet, cirka 54 minuter, delar jag mina erfarenheter. ...

5D COACHING OM SYSTEMET

Kommentarer (0)

Av Ann-Christin Tjernström - Onsdag 15 jan 22:19

Håkan Berggren beskriver om bl a programmering:

HÅKAN BERGMARK INTEVJUAR MONA NILSSON FRÅN STRÅLSK...

Kommentarer (0)

Av Ann-Christin Tjernström - 30 november 2024 20:21

SMARTA ELMÄTARE, MARTIN STENSÖ RINGER IMY

Kommentarer (0)

Av Ann-Christin Tjernström - 30 november 2024 19:59

SMARTA ELMÄTARE

Kommentarer (0)

Av Ann-Christin Tjernström - 25 oktober 2024 12:50

Från en elbolagskund: SMARTA ELMÄTARE, ETT KRAV FRÅN ENERGIMARKNADSINSPEKTIONEN OCH ETT TVÅNG FÖR ALLMÄNHETEN. Från och med en 1/1 2025, skall alla svenska hushåll vara försedda med de s k ”smarta elmätarna”. Detta är ett direktiv fr...

Visa fler inlägg