Nedan har jag saxat i ett nyhetsbrev från Tommy Svensson, där han meddelar att fr om me 2014 skall det i innehållsförteckningen preciceras vad som är vegatabiliskt fett i det vi handlar. Idag står det endast vegetabiliskt fett vilket oftast är palmolja. Palmolja som kommer från snabbväxande palmer som har odlats där man har skördat regnskogar. Vegetabiliskt fett kan ha en positiv klang, men så är det oftat inte i verkligheten.Här kommer nyhetsbrevet i sin helhet:Nyhetsbrev 4 2013 Äntligen ett beslut från EU som gynnar konsumenten. Om en vara innehåller fett idag, så har inte företaget som tillverkar produkten någon som helst skyldighet att uppge vilket fett som produkten innehåller. Utan det räcker att de skriver vegetabilisk olja och/eller vegetabiliskt fett på förpackningen. Det betyder att de t.ex kan blanda i tveksamma oljor och fetter i en produkt, utan att vi konsumenter kan se i innehållsdeklarationen vilken som använts. Det enda företagen behöver uppge är att oljan eller fettet är vegetabiliskt, så konsumenten kan skilja det från animaliska fetter ur allergisynpunkt. Det finns några produkter idag där producenten uppger vilken olja som använts. Men detta är bara i varor där företaget tror att de kan ha en viss fördel av detta. Ett exempel är OLW chips, där man skriver friterad i solrosolja och tror därför att folk ska tycka att detta är något nyttigt. Men tyvärr besprutas solrosen ofta med starka bekämpningskemikalier och dessutom används alldeles för hög värme när oljan ska pressa ut ur fröet. Vid pressningen bildas farliga ämnen som betecknas PAH (polyaromatiska kolväten). Dessa tillhör några av de mest cancerogena ämnen vi känner till och som finns i mat. Den PAH som bildas vid varmpressning av solrosfrön och som är farligast heter Bensapyren. Det finns inga gränsvärden för Bensapyren i livsmedel. Så halterna i oljan kan i princip vara hur höga som helst, då ingen myndighet kontrollerar detta. I arbetslivet däremot har Bensapyren det mest skärpta gränsvärdet av alla i gränsvärdeslistan efter Dioxin. Det finns dock ett särskilt gränsvärde för Bensapyren i de livsmedel där man tillsatt rökarom. Detta ligger vid 0,01 mikrogram/kg. Så man har alltså satt gräsen där man anser att överstigs denna gräns, är varan tveksam att äta.Margariner som innehåller solrosolja ligger ofta på värden som med råge överstiger denna gräns. Vid undersökningar har en genomsnittlig siffra på 0,3 mikrogram/kg nämnts, vilket är 30 gånger över de värden som satts för varor med rökarom. Bara detta gör att man nog bör bojkotta alla former av margariner. Om man dessutom läser i innehållsdeklarationen vilka tillsatser de innehåller i övrigt, är det ett spel med sin egen hälsa att använda margariner. Några uppmätta värden av Bensapyren: Solrosolja 10,6 mikrogram/kgJordnötsolja 4Sojaolja 1,7Bomullsfröolja 1,4(Källa för tabell: "Handbook of Environmental Data on Organic Chemicals", Van Nostrand Reinhold) Nu är det viktigt att tillägga att det finns kallpressad och ekologisk solrosolja bl.a i Kung Markattas sortiment och som räknas som en bra och helt ofarlig olja, men den som OLW använder vid fritering av sina chips, har inget med kallpressning eller ekologiskt att göra.Även företaget Unilever skriver ut oljan på sitt margarin Becel, där står solrosolja, linfröolja och rapsolja, medan den tveksamma palmoljan döljs bakom uttrycket "vegetabiliskt fett". Förmodligen har de gjort detta för att folk ska tro att det är linfröoljan som sänker kolesterolet som de lovar i sin reklam. Men Linfröolja innehåller för mycket omega 6 för att vara nyttig för oss och dessutom är linfröoljans förmåga att påverka kolesterolet mycket tveksam. Nytt beslut från EU EU har nu beslutat att "vegetabiliskt fett" eller "vegetabilisk olja" ska preciseras i innehållsförteckningen från och med december 2014. Syftet är att underlätta för konsumenten att göra ett medvetet val. Ett beslut som låter helt fantastiskt, då EU tidigare oftast gått företagens ärende när det gäller beslut.Nu får företagen problem, för de kan inte byta ut fetter och oljor efter världsmarknadspriser och välja det som är billigast för stunden. Om de gör detta så måste de även byta förpackning så att innehållsdeklarationen blir rätt. Men i och för sig, vem kollar detta?Man kan tycka att december 2014 är långt bort i tiden, men detta är en omställning för industrin som tar ett tag, då man ofta trycker upp stora mängder förpackningar för att få ner kostnaden. Från och med den 13 december nästa år kommer livsmedelsindustrin inte längre att kunna dölja palmolja, eller andra oljor och fetter med dåligt rykte, i sina innehållsförteckningar, enligt den nya förordningen om märkning av livsmedel som då träder i kraft. I dag måste alla ingredienser skrivas efter fallande skala. Det som finns mest av i produkten måste skrivas först och det som det finns minst av sist. Det blir dock tillåtet, när de nya reglerna träder i kraft, att sätta dit en liten stjärna efter oljorna om flera används och sen skriva att oljorna används "i varierande proportion". Detta ger tillverkaren frihet att ändra mängden av oljor, så att den som finns mest av just för stunden, kan komma efter andra oljor som det varit mest av tidigare och därför står före i innehållsförteckningen. I de nya reglerna måste det även för varje uppräknad olja eller fett framgå om den är "fullhärdad" eller "delvis härdad". Detta för att delvis härdade oljor innehåller farliga transfetter. Tyvärr tror företagen att det är nyttigare om oljan eller fettet fullhärdas så att transfetterna förstörs. Men ny forskning visar att de ämnen som bildas när fettet fullhärdas kanske rent av är farligare än de omdiskuterade transfetterna. Fullhärdade fetter har inte funnits så länge så forskningen är knapphändig.Undvik alltid alla produkter som innehåller ”delvis härdat fet”, ”härdat fet” och ”fullhärdat fett”. Det ska bli spännande att se om EU håller sitt löfte till oss konsumenter eller om de ger dispenser till företagen, som gör att de kan kringgå denna förordning på något vis. Så nu är det snart dags att börja kolla på sina varor, så de inte innehåller tveksamma oljor och fetter som t.ex varmpressad solrosolja, jordnötsolja eller palmfett. Tommy SvenssonUtbildningscenterwww.utbildningsce
nter.se

Vaknade "mer än i ottan"! Närmare bestämt klockan 4, normaltid. Milda makter vilken lååååång dag det kommer att bli.
Det är svårt att göra något vettigt inomhus då huset i övrigt sover. Endast katterna har vaknat till och Amber flyttade sig till mattan bredvid och fortsatte att sova.
Jag misstänker att det har kommit lite pudersnö under natten. Fortfarande för mökrt att urskilja och öppnar jag dörren för att se, vaknar Amber och vill gå ut. Jag försöker att förhala lite......endast morgonrock ännu.

Tittade tillbaka här från ett år tillbaka och såg att det då var en kall dag med klar luft. Bilder från torpet finns här bredvid.

Idag hoppas jag att det blir vinterdäck, känns som lite "time" just nu. 

I veckan har det invigts en galleria här i närmast - Kramfors - och igår var det torghandel.

Jag hade kameran med förstås och hand tänkt mej föreviga under dagen. Glömde tyvärr och fick endast med bilder från när vi plockade upp.
Jag hade sällskap av Mona och fick plats tillsammans med henne i deras marknadssstånd. Kanske dax att skaffa eget utbyggbart, men känns lite mycket om jag skall åka själv. Räcker gott och väl med det lilla tälten än så länge.
Min egen längd känns som lite begränsande för att få det att funka?

Det var ytterst fuktigt och ruggigt, dock inget regn tack och lov. Snön som verkar ha kommit under natten höll sig också borta. 
Jag lyckades sälja några hantverk och talade mej hes om chagan. En hel del nappade och det är fantastiskt att se hur människor överraskas över chagans läkande och helande egenskaper. 
När jag stod och "mässade" för några personer, kom det två damer inhoppande. Ganska burdust tycktes det till att börja med.

- Är det svampen som växer på björken, sa de högt och ljudligt!

- Oj, tänkte jag. Nu berättar de något om jobbig utrensningseffekt eller att de inte hade fått någon synlig effekt.

De fortsatte:

- Vi var i Ramsele och blev bjudna på chaga.  Vi blev så pigga att vi började att placera om tavlorna på väggarna och fixade även till ett databord.

De lockade omgående fram skratt och jag vill minnas att mina åhörare bestämde sig för att prova en påse. 

Jag lyckades locka fram en del provsmakare och talade mej varm för min vara - chagan.

När jag kom hem var rösten skrovlig och trött!
Inte undra på det som jag propagerar för den helande och läkande örten - chagan.
"Kungen av medicinalsvampar", enligt David Wolfe.

Här nedan en bild från vår uppackning med min fina vän Mona i förgruden.
Inte kunde jag tro för några år sedan, att jag skulle förändras till en "knalle"!  

Tack för ditt besök! 

Den här vekcan har "temat" varit mössor!

Jag har tillverkat mössor i samma garn som den sköna ponchona och är nedan kommer två bilder av hur de ser ut.
I morrn, lördag, är det torghandel i Kramfors och där kommer jag att stå för att visa mina alster och förhoppningavis även få något sålt.
Jag bjuder på chaga i vanlig ordning också.

I morrn får jag sällskap av Mona och sitt tunnbrön och det är alltid roligt!

Vem vet - kanske vi ses där?   

Ja, egentligen var den väl aldrig riktigt borta, men den syntes inte.
Anledningen var att jag hade bytt första sida och i den vägen kom

det lilla huset som marker HEM bort, trots att jag en gång hade markerat det.

Känns som en lättnad att slippa hålla på ock fixa ännu mera.
Nu kan jag lägga min energi på att göra klart alster och packa chaga till på lördag.
Märkte dock att mina grå påsar nästan var slut, och får göra en stökresa för att köpa hem

flera i morrn.

Kan nu i alla fall släppa min irritation och oro över att hemsidan försvann, den jag verkligen

hade försökt få så fin som jag bara kunde!

Noviser är vi alla i början, och visst är detta en erfarenhet, men som vanligt dyrköpt.

Välkommen på ett besökt!!!

www.halsosamtochhandgjort.se

Hej Bloggen!

Jag har tidigare nämnt att jag har startat upp en liten firma som jag driver hemifrån.
I firman skall jag sälja mina hantverk men även utföra tjänster som behandlingar.
Jag har kallat firman för : Hälsosamt & Handgjort, då det handlar om hälsa och det jag tillverkar och utför med mina händer. 

När man har en firma förutsätts även att man har en hemsida. Då jag tidigare har stått på marknader har jag fått hänvisa till den här bloggen om en hemsida har efterfrågats. Det finns ju även här kategori för hantverk men även en massa information och bilder om chagan som jag också säljer.

För en tid sedan beställde jag så en hemsida.
Det har förutsett en del praktiska förberedelser.
Det första var att få en porträttbild och det hjälte mej min dotter med. Hon har gått mediautbildning och även arbetat på tidning en del.

Så här blev porträttbilden som hon tog och som jag har gjort till min HEM.

 

Samtidigt fotades även mina barnbarn och Amber tillsammans med mej.

    

Jag har nu jobbat och slitit med min hemsida under förra veckan och den här veckan. Det är ganskal likt som att jobba med den här bloggen fast lite krångligare. Jag kan erkänna att det var lite jobbigt från början med den här också, men det var nog en enkel match i förhållande till det här.

I måndags kände jag mej redo att publicera och visa mina vänner på FB. En del positiva kommentaren men även den del råd om förbättrande och förtydlingande av sidan.

Det är marknad i Kramfors i helgen där jag skall stå tillsammans med Mona. Jag vill ju gärna att hemsidan skall vara klar då jag har skrivit in den i broschyrer och annat som jag kommer att dela ut.

Då jag vill att det skall se så perfekt ut som möjligt, började jag så att göra ändringar. Igår hände något!!!
Det finns ingen hemsida publicerad trots att det i web-editor står att det är publicerat????

Irritation och maktlöshet som har följt mej de dar jag har suttit med hemsidan mynnade nu nästan ut i sammanbrott. Hur jag än gör så får jag inte in det. 
Jag skrev till supporten igårkväll och de ulovar hjälp inom 24 timmar. Får jag hjälp med publicering i morrn kanske jag hinner. I annat fall har jag endast den här bloggen att hänvisa till.

Milda makter vilket energislöseri!!! Jag kommer nog aldrig att finslipa och ändra något igen föränn jag med säkerhet vet att det förra inte försvinner som det nu har gjort.

Jag mäktar inte mer nu och får väl invänta supporten? Till dess får jag hänvisa mina kunder till den här bloggen och meddela att hemsidan är klar men f n inte är publicerad, varför har jag inte kommit fram till.

Resten av idag blir att änga mej åt att färdigställa mössor som jag kommer att sälja. De är i samma garn och färger som mina ponchos.
Kanske jag sitter i den här fåtöljen, bakåtlutad med stickningen i handen och i bakgrunden en fängslande talbok. Har visst en Unni Lindell som är olyssnad. Hoppas att den är bra så att jag får mycket gjort under restan av eftermiddagen.

 

Tack för ditt besök!   

Jag har alltid varit mer eller mindre rädd för hästar, trots att det har funnits hästar i min närhet, har jag aldrig riktigt kommit över min feghet.
Sååå när jag var drygt 20 år, träffade jag en väninna när jag var i livsmedelsbutiken. Vi hade inte haft med varandra att göra sedan skoltiden och nu berättade hon att hon precis kom från ridskolan och att hon egentligen var jätterädd, men då henns mindre syskon red kunde hon inte vara sämre.

Inte sämre - tänkte jag! Anmälde även mej till ridskolan trots min rädsla!!!

Det fanns då en liten ridskola i en av byarna och där började jag. Jag fick den största och snällaste hästen.
Jag hade en intention att kunna rida iväg i sporrsträck......men så jag bedrog mej. Det kändes som att jag skulle falla av så snart bara hästen snubblade lite!
Jag gick en kort period där på ridskolan och hade nästan glömt bort det och även hur det var.

Nu har jag ett barnbarn som har ridit i ungefär ett år. Igår ringde hon och påminde mej om att det var ridskola idag och att jag kunde få följa med!!

Ja, så var vi då där jag och Amber. Först fick hon dock vänta i bilen till dess att hästen av borstad och klar.

Tänk!!! Så himla många år sedan.....och så kom jag ihåg hur det skulle vara: Borstningen av hästen, sadling och tränsning......

         

Stor häst och lite hjälp att sitta upp.

Skritt, skritt, trav och hopp!!

           

Amber på läktarplats följer en av sina favoritlekkamrater, där på hästryggen, med blicken.

   

....och så lite hopp!!!

Kul att få vara med och märkligt vilka minnen som kom till ytan.
Jag hörde i mitt huvud hur det lät i sadeln då man skrittade eller travade fram......
Jag som är rädd för hästar, men en gång gjorde ett tappert försök att lära mej rida.
Jag kom så bara en liten bit......den gången!
 

Ja, vad var det nu det gjorde en "tidig lördagsmorgon", de som gick runt ett "Enrisesnår"!

Jag vaknade i alla fall redan vid 5-tiden och var klarvaken.
Jag skyller litegrann på lilla Cia om envist och spinnande trampade omkring på min kropp medan jag själv försökte identifiera om hon hade hitta någon plats där hon kunde hjälpa till lite. Cia är ju, som bekant, en riktig healingkatt och just för tillfället har hon bestämt att dela sovplats med mej.

Jag smöööög upp för att inte väcka Amber. Hon löper sedan drygt en vecka tillbaka och har den här dagarna varit mer än ett plåster på mej. Jag tror att hon sover, men så snart jag byter ställe att vistas på gör även hon det. Det kan handla om så litet som att hämta lite vatten eller glasögonen om jag har glömt dem på vägen upp till datorn.

Så snart man har blivit en mamma eller en matte är det omöjligt att få göra något en tidig morgon när huset sover. Det var likadant då jag som småbarnsmamma studerade och vid tidig morgontimma tog mina böcker för att få läsa en stund ostörd. Jag hann inte mer än slå upp dem föränn jag hörde det börja röra sig i rummet intill. 
Nu är det likadant även om arten inte är densamma.

Tillbaka till idag:

På väg nerför eller uppför trappan tar Amber omisskänligt en mumsbit ur kattskålarna som är placerade i trappan för att de skall få vara i fred. För Indra funkade det. Lite mindre för Nienka, men för Amber......! Nej!!!

Hon är nästan bättre på att smyga än vad jag är, men jag hör på prasslet i matskålen att hon är på G - markant större ljud än när katterna är där.

Det gick inte att smyga från Amber idag heller. Så snart jag hade satt mej vid datorn för att korrigera något som jag såg hade blivit fel vid de senaste dagarnas ihärdigt sittande för att göra en hemsida, hörde jag ljudet från matskålarna och jag visste vem som var på väg!

När nu Amber dessutom löper finns det ingen återvändo, hon måste få göra sina behov och det genast!

Knölade ihop den röda morgonrocken under täckkappan. Raggsockorna på och i med fossingarna i de röda Tretorn som ännu en har bytts ut mot något vintrigare.

Det första jag såg när jag bligade ut i morgonmörkret var det ljussken som var reflekterat mot den våta asfalten.
Det var den stora strålkastaren, månen, som just idag är full som en stor julost.
Den lyste upp hela nejden och jag vände om efter kameran medan Amber satte sin rumpa mot det frostiga gräset.

Det är svårt att fota månen utan stativ. Jag vinglade med kameran som en nydrucken, men till slut lyckades jag trycka av medan kamernas lins var i mitten:

   

Medan jag fotade, luktade Amber på något som hade lämnat spår under natten.

     

Medan mörkret fortsätter en stund till; söker jag efter en ny talbok att lyssna till och tar fram en stickning som jag tänker mej skall vara klar till nästa lördag och marknad i Kramfors.

Tänder några ljus och publicerar det jag har skrivit här!

Avslutar med några änglar från mitt lilla "Änglabo"!

     

Efter många om och men och många, tyvärr irriterande andetag, har jag nästan nu gjort min hemsida klar.
Ja, i alla fall så klar att jag vågar publicera det jag har försökt få in och med under ungefär ett dygn.

Jag har egentligen förberett mej ganska väl och sorterat och sparatpå ett USB-minne, trots detta fann jag efter en stund att jag missat en hel del bilder och texter och fick vända mej till hårddisken för att hitta det jag skulle ha.

Påminns om hur det var när jag började blogga här. Det var nog en hel del "svett"-atacker även då och många suckar. Nu efter tre år känner jag mej  hemmastadd och vet hur jag skall gå till väga. 
Likadant var det då jag skulle börja med att trycka upp olika broschyrer med info om det jag har sålt på marknader och de behandlingar som jag kan utföra. Jag hade sysslat med publisher tidigare, men tyvärr glömt!

Jag satte mej i alla fall med den här hemsida igår eftermiddag. Amber har börjat att löpa och hon tittade uppfordrat på mej mest hela dan.

När jag hade fått till något på hemsidan som jag tyckte var relativt bra, kunde jag ha missat att spara vilket gjorde som vanligt att informationen som skulle vara kvar gick förlorad.

Innan midnatt hade jag ändå en framsida som jag kunde vara något såväl nöjd med. Jag vill inte berätta vad jag är missnöjd med, då kommer ni också att se.

Hemsidan har jag nu gjort för att markera att jag nu säljer hantverk och tjänster och innehar F-skatt. 
Jag har alltså en liten firma som jag sköter hemifrån och det känns bra.
Nu står jag även öppen för andra saker som jag skulle kunna sköta här hemifrån?

Jag kan nog säga att hemsidan just nu bara är ett "uskast" och jag skall villigt erkänna att vissa saker bara har fått vara då jag inte mäktar med, som t ex texten som kanske syns för dåligt mot den mörkare bakgrunden.
Nu gillar jag ju den där färgerna och bubblorna och kanske efter ett tag hittar jag en lösning som funkar för såväl mej som för eventuella läsare.

Ja, så här heter nu hemsidan om du vill göra ett besök: www.halsosamtochhandgjort.se
Namnet är tänkt att täcka allt som jag gör med mina händer! 

Vi hade en kall natt - höstens första. Minus 7 grader räcker och blir över. 
Amber löper och idag har hon sovit en massa. Bra för mej som ville hinna så långt som möjligt med hemsidan.

En fortsatt fin förvinterkväll tillönskar jag dej!