corneliasrum

Inlägg publicerade under kategorin VINSTINTRESSEN

Av Ann-Christin Tjernström - 17 januari 2011 10:21

  

 

"Smörblomma/smörblommor" - var det namn som jag och Åsa döptes till av en representant från LRF i höst!

 

Som "smörblomma" känns det angeläget att så snart jag bara kan -  informera om de farligheter som smörets konkurrent innehåller.

 

I det här fallet vill jag belysa Becel som enligt reklam är "hjärtvänligt" - alltså den motsatta mot verkligheten. Det är viktigt att vi alla håller oss väl uppdaterade med aktuell forskning i frågan. Marknadskrafterna är större än vi kan ana - och information och enade krafter krävs för att få slut på "margarineländet"!

 

I mitt fortsatta städande i mailboxen fann jag även den här informationen från Gunnar Lindgrens maillinglista. I det här mailet belyses även Uffe Ravnskovs forskning som vi kan läsa om i hans bok "Kolesterolmyten hålls vid liv"!

Uffe Ravnskov tillsammans med Gunnar Lindgren deltog gratis i det seminarim som "smörupproret" anordnade i samarbete med C i maj 2010.

 

Här nedan informationen sammanställd av Gunnar Lindgren:

 

Ännu en myt – det ”hjärtvänliga” Becel

2010-05-12 Livsmedelsverket borde varna för populärt margarin, anser läkaren Uffe Ravnskov.

Sedan många år har vi fått veta att vi bör äta Becel i stället för smör och Bregott. Becel innehåller nämligen rikligt med fytosteroler, grönsakernas kolesterol. Fytosterolerna sänker halten av vårt eget kolesterol i blodet och sägs därför minska risken för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdom. Det saknas emellertid kliniska experiment, som visat att ett högt intag av växtsteroler gör nytta. Mycket talar för att det är tvärtom.

Redan 1991 visade en studie publicerad i tidskriften Metabolism att en hög halt av växtsteroler i blodet är associerad med en högre risk för hjärt-kärlsjukdom hos patienter med genetiskt betingat förhöjt kolesterol och senare studier har visat att det även gäller för andra.

I 4S-studien till exempel, en av de första statinstudierna, var risken för koronarsjukdom signifikant associerad med blodets halt av fytosteroler. Risken för dem vars blod innehöll mest fytosterol var dubbelt så stor jämfört med dem som hade lägst, trots att deras kolesterolhalt minskat lika mycket eller mer. Två stora kohortstudier kom fram till samma resultat och även djurförsök pekar på att plantsteroler har en skadlig effekt på artärerna.

Förklaringen kan vara den att fytosterolerna hämmar upptaget av fettlösliga vitaminer. Många studier har nämligen på senare tid visat att en låg halt av D-vitamin i blodet är en tung riskfaktor för kardiovaskulär sjukdom. Möjligen kan även den höga kvoten omega-6/omega-3 i Becel bidra.

Detta föranledde de kanadensiska hälsomyndigheterna att förbjuda födoämnen, som tillsatts fytosteroler. Även det tyska läkemedelsverket har varnat mot användningen av dylika livsmedel. I Sverige och i många andra länder rekommenderas de emellertid fortfarande och Unilever fortsätter propagera för sina ”hjärtvänliga” Becel-produkter.

Vilka tankar har Livsmedelsverkets kostexperter gjort sig om detta? Känner de till dessa forskningsresultat? Om de gör det, varför varnar de inte mot Becel?

Uffe Ravnskov,
läkare och docent i Lund.

Referens:
Weingärtner O, Böhm M, Laufs U. Controversial role of plant sterol esters in the management of hypercholesterolaemia. Eur Heart J 2009;30: 404–409.

______________________________________________

Gunnar Lindgren: Innan fetterna i margarinet processades med natronlut, fosforsyra, blekmedel osv fanns naturliga fytosteroler i fettet. Men dessa försvinner vid den brutala behandlingen med kemikalier. I stället sätts de till i efterhand. Dessa fytosteroler utvinns exempelvis från timmer i Finland eller sojabönor. I båda fallen används lösningsmedel, troligen bensin.

Av Ann-Christin Tjernström - 14 januari 2011 15:17

Som tidigare nämnt har jag en del insändare dokumenterade som nu får möljighet att "vädras" ytterligare här på bloggen.

 

Den här handlar om hur "fettskräcken" kom till och hur Livsmedelsverket i samverkan med näringslivet/industrin gör allt för att hålla den vid liv.

 

Förutom denna bakgrund benämns det seminarium som "smörupproret" anordnade i samarbete med C i vår.

Och där kända forskare inom området anslöt till oss, gratis, för att bistå oss!:

 



”Jag tror att många läsare har haft svårt att begripa hur man har lyckats övertyga en hel värld om kolesterolets och det mättade fettets farlighet – trots total brist på vetenskapligt stöd.”


Med dessa order inleder forskaren och docenten Uffe Ravskov sin bok. ”Hur kolesterolmyten hålls vid liv.”

Ravnskov, internationellt känd oberoende forskare, föredrog i maj i Ådalsskolans aula tillsammans med forskaren och musiklektorn Gunnar Lindgren.


Ravnskov redovisade resultatet av många års studier, som han tillsammans med andra forskare har bedrivit, gällande SLV:s 72 studier, och där kommit fram att man med bästa vilja kan göra nedslag i två av dem. De 1000-tals studier som f d enhetschef Annicka Sohlström, vid SLV, hänvisade till i Fullmäktige den 26/4, finns inte.


Ravnskov avslöjade vem som ligger bakom fetthysterin i världen, nämligen amerikanen Ancel Keys, som 1953 publicerade en studie där han påstod att hjärtinfarkt berodde på för mycket fett i maten. Han var väldig övertygande. I hans studie ryms endast en diagnos, och de som var diagnosticerade för hjärtinfarkt i dödsbevisen, hade nästan hälften dött av annat.


Allvarligaste felet i studien var att han hade exkluderat alla data som inte överensstämde med hans egen hypotes. Trots dessa brister används Keys rapport fortfarande av många experter som argument mot att äta fett.


Gunnar Lindgren förevisade SLV.s  egen beskrivning av margarinframställningen (dnr1:287/00). Där framgår även vilka olika kemikalier som ingår i margarinframställningen.

Han avslöjade, på ett underhållande sätt, tillvägagångssättet för att få bekräftat att Carlshamn använder aceton i framställningen, vilket deras chef nekade till, men bekräftades av brandchefen på orten.


Föredragshållarna, som hade rest från Lund och Göteborg, föredrog gratis medan Centern stod för resor, förplägnad, och lokalhyra. Seminariet arrangerades av föräldrar i ”smörupproret” och deras anhöriga.


Syftet med seminariet var en motvikt mot SLV:s information i fullmäktige. Information som i många fall tål att ifrågasättas. Ett möte, som motvikt ansågs, av kommunens majoritetsparti som mindre angeläget.

Åhörarantalet kunde ha varit mera mangrant. Förhinder, eller hävd att inte medverka vid möten sponsrade av oppositionen var en del av förklaringarna till uteblivet besök.


Resultat:

Fetthysterin och margarinframställningen kan man inte sortera under ”vetenskap och beprövad erfarenhet” snarare under ”galenskap och bedräglig erfarenhet 


 

              ÄT FETT OCH BLI SMAL - FETT FÖRBRÄNNER FETT!!!!

 

Av Ann-Christin Tjernström - 10 januari 2011 10:25

Den här insändaren gjorde jag klar inför, den på årets, största godishelg - Påsken.

Många av våra stora butikskedjor väljer att fortsätta att sälja godis med AZO-färger medan ett fåtal har valt att avstå. Som konsument är det svårt att hålla reda på vilka färger och nummer som de olika sorterna med AZO-färger har.

Vi valde att skriva ned dem på ett papper att ha i plånboken - för att kunna välja - om man nu absolut måste köpa godis i varuhusen.

 

Tycker det är synd att så många småbarnsföräldrar är ovetande och att vissa butikskedjor fortsätter att blunda och säljer det som i allra högsta grad kan skada våra barn och vuxna även förstås!!!!

 

 

PÅSKGODIS MED AZO-FÄRGER


Årets största godishelg står för dörren och nu med den finner vi, i butikerna, massor av vuxna som vältrar sig i de nyuppsatta godisautomaterna som ställs fram strax före påsk och nu med kraftigt reducerade priser. Det många inte känner till är, att de godismassor som vi hektovis bär med oss hem skulle ha varit förbjudna att säljas om vi inte hade gått med i EU. EU anser nämligen att konsumenterna själva skall ta ansvar och utesluta de varor de inte vill ha. Problemet är: att vi konsumenter inte alltid känner till de förändringar som har skett och speciellt då när tillsatser som tidigare har varit förbjudna nu utan varningstext säljs utan urskiljning. När Sverige, 1999, inte fick ha sitt förbud kvar, skickade Konsumentföreningen Konsumenter i samverkan ett brev till den svenska handeln med en önskan att inte ta in dessa varor.  Vissa större butikskedjor tog till sig budskapet men många butiker väljer ända att sälja godis med de tidigare förbjudna AZO-färgerna.  AZO-färgerna förekommer oftast i de mest färgglada godissortera och har E-numren: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 129, E 151, E 154, E 155, E 180.

Varför är då AZO-färgerna så skadliga och då speciellt för barn?

En brittisk studie från Brighton som publiceras i tidskriften Archives of diseases in childhood 2004,  säger  följande:  ”Våra fynd talar för att det går att uppnå en klar minskning av överaktivt beteende hos barn genom att ta bort konstgjorda färgämnen och natriumbensoat från deras föda” skriver professor John Warner vid University of Southhampton.

Att färgämnen och livsmedelstillsatser är misstänkta vid ADHD-symptom har rapporterats sedan länge. Men EU-politikerna har väl haft mer intresse av att bli omvalda och att göra sig till för de multinationella företag, som gärna bjuder in dem till påkostade informationsmöten , för att lura dem hur fantastiska deras varar och produkter är, än att försöka begripa vad de beslutar.

AZO-färgerna finns främst i godis, kakor, glass men även textiler. Färgerna kan orsaka cancer, allergiska reaktioner, täppt näsa, sömnlöshet och allvarliga beteendestörningar, främst hos barn.

Det finns en del godis utan de ovanstående gifterna, men då inte så färgglada. I annat fall kan man välja choklad och helst då den mörka ekologiska chokladen med hög kakaohalt som efter endast en liten bit, får den mest godissugne helt nöjd.

Glad påsk!

Ann-Christin Tjernström



                       LÄS OCH RYS - TÅL ATT UPPREPAS!



Av Ann-Christin Tjernström - 9 januari 2011 15:59

 

Ja, nu ar vi januari och det är med spänd förväntan som jag ser fram emot hur det kommer att gå för Åsas och mitt "smöruppror" som vi drev tillsammans med andra föräldrar i kommunen förra året!


En delseger ändock, i höst när kommunen beslöt att servera Bregott mellan - men vi är inte nöjda  - utan kommer sannolikt att driva vidare till dess att barnen får det som de skall ha för att utvecklas och bli friska.


När i vi i december uppvaktades av LRF fick vi namnet "smörblommor" vilket är det vackraste som jag anser mig har fått höra under den här kampen.


Smör är utmärkt som närignskälla när det gäller de fettlösliga vitamnerna A,D och E och betakaronten. Smaken är en kombination mellan gräddens syrning och mjölkfettet - flera hundra olika fettsyror. Smörsyran är ytterst viktig då den ger näring till tarmslemhinnan celler och skyddar mot cancer och viru. För dalgit intag föreslås 1 tsk till 1 msk/dag,


Vill man göra smöret mera bredbart - blanda med lika delar raps- eller olivolja.


Förvisso är det inte alla som tål mjölkproteinen i smöret,  då föreslås istället, det inom den ayurvediska läran, klarnade smöret - ghee.


Gör så här:


  1. Smölt ettt halvt kilo ekologiskt smör i en kastrull på svag värme.
  2. Hög temperaturen till medelvärme och skulla av det skum som uppstår.
  3. Sänk temerpeturen när när smöret börjar koka och låt koka i 10 minuter för att få bort vattnetre
  4. Smöret är klarnat när allt vatten avdunstat och på botten finns de svagt gyllenbruna mjölkämnena (som skulle ha separerats bort). Det har en svagt nötaktig doft.
  5. Ta av från plattan och låt svalna. Häll upp i en glasburk med tätslutande lock. Ghee håller sig lång tid i kylskåp och kan även förvaras i rumstemperatur i flera veckor.

Fakta enligt ovan är hämtat ur min julklappsbok "Sannas matbok" för den självläkande människan. En av de böcker som hon skrev under föregående år.

Jag har ännu ej testat Ghee själv - men har för avsikt att göra det. Tror mig tåla smöret som det är - och har därör ännu en kommit till skott.


Jag är en stor fan av Sanna Ehdin och henns böcker som innehåller det mesta för en bra eller bättre hälsa. Jag har de flesta av hennes böcker och jag läser och slår i dem ofta. De har ett stort och brett innehåll och är ytterst faktaspäckade vilket kräver att man läser böckerna om och om igen om syftet är att befästa.


Googlade på smörblomma och fann då att de är så giftiga att djuren lämnar när det betar ute på fälten."Gifig" kan väl även jag betraktas som, både gm amalgam och kvicksilver men jag tror även att vissa tjänstemän och politiker skulle önska att min tunga och penna vore mindre "giftiga" då jag tillsammans med Åsa sprider sanningar kring "fettskräcken" och margarinindustrins inblandning i Livsmedelsverkets rekommendationer. Att vår kostchef har ett finger med i spelet gör förstås inte heller henne glad då sanningar, som tidigare delvis har varit gömda, nu lyfts till ytan av i kommunen "smörande smörblommor"!


     Smöra på.......


 




Av Ann-Christin Tjernström - 9 december 2010 08:39

 

 

De fd svägerskorna, kändisarna Pernilla Wahlgren ocvh Charlotte Perrelli har fungerat som annonspelare för bordsmargarinet "Flora"!


Anmäkrningsvärt att dessa kvinnor låter sig luras av margarinindustrin och lånar ut sina ansikten för att göra reklam till ett bordsmargarin som till huvudsak innehåller kemikalier. Dessa kemikalier behövs för att kunna framställa ett "smörliknande" margarin.


Det enda som till att börja med är naturligt är palmoljan. Snabbväxande palmer odlas efter att regnskogar har skövlats. Oljan transporteras sedan i icke rengjorda oljetankar för att sedan utsättas för olika processer, bl a omestring. Omestringen har visat sig kunna leda till hjärt- och kärlsjukdomar.


Nu har Sveriges Konsumenter i samverkan anmält detta till KO och flera tidskrifter har nu släppt nyheten bl a  Aftonbladet, se länk:

Av Ann-Christin Tjernström - 24 november 2010 08:51

Skriv gärna under denna naminsamling som har pågått i Kramfors kommun sedan början av året.

Vi för en  hårdför kamp mot politiker och kostchef. De brukar kolla hur det går för oss! Hjälp oss därför att fylla på namnlistan.

Vår kostchef är ordförande för alla kostchefer i Sverige, i deras förening Kost och Näring. Hon utsågs helt nyligen till Årets kostprofil.

Vi har det därmed mera problematiskt än andra kommuner.

Alltfler kommuner tvingas att följa Livsmedelsverkets rekommendationer.

Ta tillfället i akt att protestera medan tid är!

Margarinindustrin gör allt för att deras produkt, innehållande; lösningsmedel,aceton, lut och och bensin, skall fortsätta att säljas!



http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=4290

Av Ann-Christin Tjernström - 24 november 2010 08:28

Morning!!


Jag har tillsammans med en annan mamma drivit "smörupproret" i Kramfors sedan ungefär ett år tillbaka. Hos oss togs ett politiskt beslut att följa livsmedeslverkets rekommendationer i augt 2003. Detta beslut har sannolikt sin grund i att kommunes kostchef, tillika ordförande i föreningen Kost och Näring, (www.kostochnaring.se) låg bakom. Kost och Näring sponsras av näringlivet bl a Unilever (margarinindustrin).

Ingen av oss kunde ana hur stort det här kunde bli. Googla på "smörupproret" - där en del av våra förehanvanden finns med. Läs även på: www.konsumentsamverkan.se

Vi har en namninsamling på webben:http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=4290.  Gå gärna in där om stöd oss!!!! Politikerna har lite koll på vad som händer kring det  här!


Tala om stor i ett "mjölkglas"!!! I det här "smörupproret" har vi verkligen medvetandegjorts över hur samhället med industrin i spetsen - har alla mandat för att få sin vilja igenom.


Nu har även Pernilla Wahlgren fallit dig i Unileverns kamp med att hålla ställningarna i ett land där medborgarna blir alltmer medvetna om att vi har blivit grundlurade alltsedan 60-talet.
Det finns hur mycket fakta som helst som idag visar att vi har gått på en lögn och stor fejk! Ett "fettskräck" uppfunnen av Ansel Keys under 50-talet då han lät exkludera forskningsresultat som inte överensstämde med hans egen hypotes.

Här nedan kommer nu länkar till Pernillas "fettskola", och bloggar där hennes kändisskap har används som reklam av margarinindustrin.


Finns det gränser för hur industrin gör för att sälja sina produkter. Produkter som dessutom visar sig ge skador på mänsklig organism!!!!


http://pernillawahlgren.se/pernillas-blogg/mildas-fettskola.html


http://blogg.passagen.se/sannaehdin/entry/milda_tider


http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fbengtingerstam.wordpress.com%2F2010%2F11%2F23%2Fpernilla-wahlgrens-fettskola%2F&h=b0ace





Av Ann-Christin Tjernström - 12 november 2010 16:48


Nedanstående programinslag kunde vi lyssna på idag i radions P1-morgon. Nästa direktiv från EU - där de använder överförmynderi. Skall vi inte ens kunna få odla de växter vi önskar utan att det skall bli restriktioner. Det här kan leda till att vissa växter som går lättare att odla, som här i Norrland, inte kommer att gå att köpa i handeln längre. Lyssna på länken - längst ned på sidan!!!

Hot mot unika köksväxter och försäljning av fröer
Publicerat: kl 06:19, P1-morgon

Flera sorters köksväxter som krasse, koriander och chili kan försvinna. Det är fröhandlarna rädda för om ett nytt förslag från Jordbruksverket går igenom. Det handlar om avgifter och begränsningar som kan hota flera gamla svenska köksväxter. P1-morgon har besökt Rune Brand, fröhandlare några mil från Kristianstad. Reportage av Sven Börjesson. Samtal med Tobias Olsson, chef för växtodlingsenheten.


http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=1650&artikel=4174808


Presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards