corneliasrum

Inlägg publicerade under kategorin REFLEKTIONER

Av Ann-Christin Tjernström - 17 januari 2011 10:21

  

 

"Smörblomma/smörblommor" - var det namn som jag och Åsa döptes till av en representant från LRF i höst!

 

Som "smörblomma" känns det angeläget att så snart jag bara kan -  informera om de farligheter som smörets konkurrent innehåller.

 

I det här fallet vill jag belysa Becel som enligt reklam är "hjärtvänligt" - alltså den motsatta mot verkligheten. Det är viktigt att vi alla håller oss väl uppdaterade med aktuell forskning i frågan. Marknadskrafterna är större än vi kan ana - och information och enade krafter krävs för att få slut på "margarineländet"!

 

I mitt fortsatta städande i mailboxen fann jag även den här informationen från Gunnar Lindgrens maillinglista. I det här mailet belyses även Uffe Ravnskovs forskning som vi kan läsa om i hans bok "Kolesterolmyten hålls vid liv"!

Uffe Ravnskov tillsammans med Gunnar Lindgren deltog gratis i det seminarim som "smörupproret" anordnade i samarbete med C i maj 2010.

 

Här nedan informationen sammanställd av Gunnar Lindgren:

 

Ännu en myt – det ”hjärtvänliga” Becel

2010-05-12 Livsmedelsverket borde varna för populärt margarin, anser läkaren Uffe Ravnskov.

Sedan många år har vi fått veta att vi bör äta Becel i stället för smör och Bregott. Becel innehåller nämligen rikligt med fytosteroler, grönsakernas kolesterol. Fytosterolerna sänker halten av vårt eget kolesterol i blodet och sägs därför minska risken för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdom. Det saknas emellertid kliniska experiment, som visat att ett högt intag av växtsteroler gör nytta. Mycket talar för att det är tvärtom.

Redan 1991 visade en studie publicerad i tidskriften Metabolism att en hög halt av växtsteroler i blodet är associerad med en högre risk för hjärt-kärlsjukdom hos patienter med genetiskt betingat förhöjt kolesterol och senare studier har visat att det även gäller för andra.

I 4S-studien till exempel, en av de första statinstudierna, var risken för koronarsjukdom signifikant associerad med blodets halt av fytosteroler. Risken för dem vars blod innehöll mest fytosterol var dubbelt så stor jämfört med dem som hade lägst, trots att deras kolesterolhalt minskat lika mycket eller mer. Två stora kohortstudier kom fram till samma resultat och även djurförsök pekar på att plantsteroler har en skadlig effekt på artärerna.

Förklaringen kan vara den att fytosterolerna hämmar upptaget av fettlösliga vitaminer. Många studier har nämligen på senare tid visat att en låg halt av D-vitamin i blodet är en tung riskfaktor för kardiovaskulär sjukdom. Möjligen kan även den höga kvoten omega-6/omega-3 i Becel bidra.

Detta föranledde de kanadensiska hälsomyndigheterna att förbjuda födoämnen, som tillsatts fytosteroler. Även det tyska läkemedelsverket har varnat mot användningen av dylika livsmedel. I Sverige och i många andra länder rekommenderas de emellertid fortfarande och Unilever fortsätter propagera för sina ”hjärtvänliga” Becel-produkter.

Vilka tankar har Livsmedelsverkets kostexperter gjort sig om detta? Känner de till dessa forskningsresultat? Om de gör det, varför varnar de inte mot Becel?

Uffe Ravnskov,
läkare och docent i Lund.

Referens:
Weingärtner O, Böhm M, Laufs U. Controversial role of plant sterol esters in the management of hypercholesterolaemia. Eur Heart J 2009;30: 404–409.

______________________________________________

Gunnar Lindgren: Innan fetterna i margarinet processades med natronlut, fosforsyra, blekmedel osv fanns naturliga fytosteroler i fettet. Men dessa försvinner vid den brutala behandlingen med kemikalier. I stället sätts de till i efterhand. Dessa fytosteroler utvinns exempelvis från timmer i Finland eller sojabönor. I båda fallen används lösningsmedel, troligen bensin.

Av Ann-Christin Tjernström - 12 januari 2011 16:07

Jag har berättat för några vänner hur det gick till när jag skulle hämta årets julgran.

 

Det var dagarna före jul och ganska kallt -20 grader.

 

Jag hade sett en del granar som jag tidigare hade tänkt mig passa, men när jag kom fram var de inte så fina som jag hade trott.

 

Jag hade plumsat i djupsnö en längre sträcka och där jag senare fann ett lämpligt exemplar var det så djupt att jag sjönk ned till halva låret. Det blev därför jobbigt att ta sig därifrån med en gran full med snö och fick sedan ploga med den hela vägen hem. Jag kan säga att jag inte kände av kylan ett dugg - trots att temperturen hade sjunkit till -23.

 

När jag var barn lästes det en saga för mig om en julgran, tror att det kan ha varit i skolan. Det handlade om att den blev huggen, intagen och vackert pyntad. När sedan julen var slut blev den utslängd och då helt kal från barr - den var jätteledsen.

 

Den här sagarn har bitit sig fast! Fick också, i barndomen, veta att man förkortade ett träds liv med 5 år för varje kvist man bröt av.

 

Med denna "visdom" i bagaget och vetskapen om att man kan fotografera, kirliankamera heter det eller, en växts aura och där en skada syns på bilden, auran är trasig, har jag svårt att såga ned en gran. Jag brukar därför tala med trädet, och be om att få ta det med hem för att smycka mitt hem.

 

Nu har "min gran" smyckat vårt hem under tre veckor och börjat barra en del - det fanns ingen åtevändo.

 

Jag har nu gjort som i sagan; Tagit bort glitter, kulor och belysning samt lyft granen ut utanför huset. Jag ställde den i drivan, upprätt och där står den nu - nästan lika fin som med glitter, kulor och belysning.

 

Jag hoppas nu att den är glad över att ha fått smycka vårt hem, men  känner ändå lite stygn av dåligt samvete............

 

Nästa år vet jag inte om mitt samvete bjuder mig att ta in en gran från skogen igen!

 

 

Av Ann-Christin Tjernström - 29 december 2010 21:27

Idag skriver vid den 9/12 2010 - endast två dar kvar av det gamla året, förutom inatt förstås.


Obegripligt att ett år går så snabbt! Ett år som har bjudit på såväl positiva inslag som mera negativa.


Året har för mig, och min kombatant Åsa, sannolikt präglats av det "smöruppror" som vi har drivit här i Kramfors kommun. Ett uppror som började i och med att Åsa fann att det serverades margarinet Lätta i hennes sons förkskola, och strax dessförinnan hade jag upptäckt det på skolmatsedeln.


Åsa försökte på alla sätt att få gehör för att sonen skulle slippa Lätta i förskolan och jag skickade kostchefen aktuell information i ämnet utan någon som helst respons på det som hade henne tillsänts.

  • I dec 2009 skrev vi den första skrivelsen till Barn -Kultur och utbildningsförvaltningen.
  • Vi träffade Allianspartierna och föredrog för dem i februari 2010.
  • Den 28/1 lämnade vi in en naminsamling med sammanlagt 1 500 namn, namn som hade samlats in under de allra sämsta väderförhållande under hela vintern. En vecka senare hade vi 800 namn ytterligare.
  • Vi startade en namninsamling på nätet: www.namninsamling.se sök SKOLMATEN I KRAMFORS
  • Vi skrev medborgarförslag med krav att ändra i politiskst beslut att följa Livsmedeslverkets rekommendationer - beslut fattat i aug. 2003.
  • Vi demonstrerade den 26/4 då S-politikerna beslöt att bjuda in en representant från SLV för att tysta oss.
  • Vi bjöd in till seminarium med Uffe Ravnskov och Gunnar Lindgren - två tung anamn inom området.
  • Vi har deltagit i SR P1 och Radio Västernorrland, Mitt Nytt, Svenska Dagbladet samt Tidningen Ågermanland.
  • Vi har skrivit massor av insändare.
  • Kommunen beslöt att servera mellan Bregott i augusti - en delseger för oss.
  • Vi höll föredrag för LRF i oktober.
  • Vi fick en utmärkelse av LRF Västernorrland i samband med Öppet hus i december.

Om ngn vill läsa mera gå in på www.komsumentsamverkan.se sök "smöupproret"

www.allehanda.se/nara  Kramforsbygden sök mitt namn.

googla på "smörupproret".


Om ngn vill läsa en rysare om margarintillverkningen - gå in på www.gunnarlindgren.se  - där finns det hur mycket som helst att läsa.





Av Ann-Christin Tjernström - 22 december 2010 18:10

 


Idag gjorde jag de sista julklappsköpen och handlade den sista maten. Skönt - nu bara lite extra kvar......ocjjulklappsinsslagning och in med granen som hämtades igår.


Fy bubblan vad kallt det varr! När jag kom hem visade termometerna -29 och just nu  -32.

Tycker inte om när kvicksilvret kryper under -25 - känner mig lite sårbar och frusen förstås.


Fixar med lite julgodis och några kakor - blir inte så mycket sötsaker den här julen - ingen av oss skall ha den här kolhydraterna i massor.


Måså gott i julyran!!!


Av Ann-Christin Tjernström - 16 december 2010 20:27

Stod i morse i valet och kvalet om jag skulle fullfölja resan för min son till tandregleringen i Örnsköldsvik. Det var hög tid och nu när kylan äntligen  hade släppt

varnadae SMHI för svåra trafikprobelm längs med E4:an.


Beslöt ändock att åka - då jag insåg att vi måste iväg i vinterföre i vilket fall som helst. Då tandställningen skall justeras med 5-6 veckors mellanrum finns det inte ngt alternativ. Föredrar faktiskt snöföre till skillnad från -25 som det har varit de senaste dagarna och kallare därtill.


Inte mycket till snökaos rådde under vägen!!! Inte ens träden rörde sig - trots att de hade varnat för storm efter kusten.

Vanlig vinterväg var det med lite snösträng och snörök - men bor vi i Norrland är väl det ett väglag att vara van vid under vintertid.


Nu åkte vi iväg - hur som helst och jag är glad över att jag tog beslutet. I nästa vecka skall det åter bli kallt och det vädret är jobbigare än snö tycker jag.


Under de mest kalla dagarna har bilens däck varit så hårda at det har känts som punktering. Idag rullade bilen så fint och mjukt!


-3 grader är just nu rena vårvädret och det gick att vara ute och skotta i endast långbyxor utan termobyxor utanpå.


Vilken väderrappor skall man lita på? YR rapporterade 3-4 mm medan SMHI 2 dm.


Det var på vissa håll 5 cm!!!!


Klass 1 och klass 2 - varning var idag lite väl dramatiskt!!!! Är det sånt här man varnar för  - bör man varna för vinter överhuvud taget!!!

I och för sig kan det vara lokalt - men under den här resan på ungefär 10 mil var det inget oväder alls!

Av Ann-Christin Tjernström - 15 december 2010 17:02

   Frostig lärk!


När idag kylan släppte en smula - 15 minus mot gårdagens 26 - kunde vi ta en snabbis på åkrarna jag och Indra!


Hela landskapet såg ut som de vita plastgranarna som de säljer på Rusta!

Har aldrig sett så mycket frost på grenrna vad jag kan minnas!

Rusade därför in igen för att kunna föreviga - så här blev det!

Rysligt vackert men även "rysligt" kallt"!


  

Frostig björk!


  

Frostiga björkar på avstånd!


  

Frostigt landskap - just innan solen försvann bakom berget!


  

Close to en björk


  

Utegranen - lika frostig den! Hjälpte till med lite gallring när jag hämtade den!


Dagarna är ytterst korta och skall man nyttja dagsljuset blir det att hålla sig inomhus - men vem kan det med en hund som vill ut, och ett lockande vackert landskap!


Av Ann-Christin Tjernström - 9 december 2010 19:07

Med en padagogisk bakgrund vill jag självfallet hjälpa mina barn så långt det går!!!!


Hade själv inte samma förutsättningar som mina barn, med att få hjälp med skolarbetet! Kä,pa själv!!!!


Mina äldsta barn är vuxna. men den yngste behöver fortfarande lite hjälp - tycker jag i alla fall!!!!

Ikväll är det ekvationslösning! Ekvationslösning hade jag själv problem med och på något sätt har åren i höstadiet med en mamma strul, gjort att jag inte riktigt förstår. Har nog inte heller den matematiska begåvningen som vissa andra förunnas att äga.


Hur som helst, ekvationslösning var/är det! Skrivning  i morgon. En skrivning som under lång tid har varit känd. Nu ikväll är sista kvällen!Ett pass är avklarat, puh!!!


Tar en paus - och pustar ut!!!! Snart dax för sista mattepasset!

Fy sjutton viket liv det kan bli av lite matte!!!....och fy vilka strängar de egna biologiska avkommorna kan slå an!!!



Av Ann-Christin Tjernström - 8 december 2010 19:45

 

Idag var det åter en dag av sträng kyla. Minus 23 räcker  och blir över!

Hade tänkt mig en dag där jag färdigställde....... Först och främst "dragkorarna" som jag tänkte hämta sand till. Ngn krans av stickigt granris, och färdigställande av handledsvärmare - julklapp till mamma i eco babyull.


Otroligt vackert efter Ångermanälven, men Ingen lämplig sand att tillgå. Kollade på två ställen.

Kunde förstås inte låta bli att föreviga.

Lilla Norge!


Sandslån 


Sedan bar det av till min gamla mamma. Hos henne var det dimma. Sannolikt från pappersmassafabrikens ångutsläpp!

Tog med släktforskningspärmarna som jag hade lånat av Lena och vi gick igenom all släkt på min fars sida. Har sammanställt en pärm även själv - och fick nu en del utklipp av henne som jag själv inte hade. Det var bilder på släktingar.


Efter tre timmar fann jag det bäst att åka hem då ingen hade eldat sedan morgonen.

Startade bilen och körde iväg! Efter några hundra meter insåg jag att det "styva och hårda" inte rörde sig om 20-gradig kyla - utan ett platt framdäck! Tillbak aförsiktigt - kunde inte lämna bilen efter vägen. Då jag omöjligen kan lossa de maskindragna muttrarna - var det bara att ringa efter förstärkning. Den kom efter flera timmar. När jag rastade huden några ggr tittade jag på fönstren på min mammas glasveranda. Helt täckta av is - och ett otroligt vackert mönster.


Tog några bilder på tomtarna i föstret och bakgrunden förefaller som en stjärnhimmel.


 


 


Målen med dagens aktiviteter fick därmed läggas på hyllan. Elda, elda, elda - gick däremot inte att låta bli!!!

Presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2024
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards